Günümüzde, çevre kirliliği konusu ciddi bir tehdit oluşturuyor. Havayı, suyu ve toprağı hoyratça kirletmeye devam ettiğimiz sürece, bu durumun doğrudan etkilediği alanlardan biri de tarım ve gıda sektörü olacaktır. Topraktan alınan mahsuller ve bunlardan üretilen gıdalar, artan kirlilik seviyeleriyle birlikte, insan sağlığını tehdit edecek seviyelere ulaşabilir. Bu durum sadece mecazi bir tehdit değil, aynı zamanda gerçek bir endişe kaynağıdır.
Meyve, sebze ve diğer tarım ürünlerinde biriken kirleticiler, insanların sağlığını doğrudan etkiler. Tükettiğimiz her lokma, kirli toprak ve sudan alınan zehirlerle dolu olabilir. Besin zinciri boyunca ilerleyen bu zehirler, hormonal dengeleri bozabilir, bağışıklık sistemini zayıflatabilir ve sağlık sorunlarının artmasına neden olabilir. Bu durum, sadece bireylerin değil, tüm toplumun sağlığını tehdit eder.
Ancak, umutsuzluğa kapılmak yerine, çözüm odaklı adımlar atmamız gerekmektedir. Kamu yararı için düşünmeli, şirketlerin kâr hırsına yenik düşmemeliyiz. Devletin, halkın sağlıklı beslenmesi için ciddi adımlar atması gerekmektedir. Ancak bu adımlar, sadece göstermelik değil, gerçek ve etkili olmalıdır. Kontrollü ve teşvikli sürdürülebilir tarım uygulamalarıyla, zehirli toprakları temizlemek ve sağlıklı gıdalara ulaşmak mümkündür
.
Bu, sadece bir sağlık meselesi değil, aynı zamanda bir milli güvenlik sorunudur. Sağlıklı ve temiz gıda arzının güvence altına alınması, bir ülkenin gücünü ve dayanıklılığını belirleyen önemli bir faktördür. Bu nedenle, su, toprak ve bitki yönetimi konusunda uzman bilgili kişiler tarafından yönetilmelidir. Doğru ekim programları ve planlamalarıyla, sağlıklı bir gelecek için temel atılabilir.
Bu noktada, bireyler olarak da üzerimize düşen sorumluluğu unutmamalıyız. Bilinçli tüketim alışkanlıkları edinerek, sağlığımızı ve çevremizi koruyabiliriz. Zehirsiz sofralar ve zehirsiz gıdalar için mücadele etmek, sadece kendi sağlığımızı değil, tüm dünyanın sağlığını korumak için atılacak önemli bir adımdır. Gelecek nesillere temiz bir dünya bırakabilmek için, bugünden harekete geçmeliyiz.
Biyolog Dr. İhsan Soytemiz . Zehirsiz Sofralar Koordinatörü
