Goji berry küçük kırmızı meyvelerdir ve birçok sağlık faydası vardır. Besin, antioksidan ve bağışıklık güçlendirici bileşikler açısından zengindirler. İşte goji berry’nin faydaları ve besin değerleri, araştırma sonuçlarına dayanarak:
Goji berry, bağışıklık fonksiyonu ve göz sağlığı için önemli olan A ve C vitaminleri bakımından harika bir kaynaktır. Ayrıca kan üretimi için gerekli olan demir ve sindirimi destekleyen lif içerirler. Sadece 5 yemek kaşığı (28 gram) kuru goji berry, demir için Günlük Değerin (DV) %11’ini, A vitamini için DV’nin %250’sini ve C vitamini için DV’nin %15’ini sağlar.
• Goji berry, özellikle zeaksantin ve karotenoidler olmak üzere yüksek seviyelerde antioksidan içerir. Antioksidanlar, yaşlanma ve kronik hastalıklara katkıda bulunan serbest radikallerden kaynaklanan hücre hasarını önlemeye yardımcı olur. Bir çalışmada, goji berry özünün insan hücrelerinde antioksidan seviyelerini artırdığı ve oksidatif stresi azalttığı bulunmuştur. Başka bir çalışmada, goji berry’nin glokom nedeniyle retina hasarından koruyabileceği belirtilmiştir.
• Goji berry, anti-kanser özelliklere sahip olabilir, çünkü tümör büyümesini yavaşlatabilir, iltihabı azaltabilir ve kanser tedavilerinin etkilerini artırabilir. Fareler üzerinde yapılan bir çalışmada, goji berry’nin meme kanseri hücrelerinin büyümesini engellediği ve hücrelerin kemoterapiye duyarlılığını artırdığı bulunmuştur.
• Goji berry, cilt sağlığını iyileştirebilir, çünkü onlara parlak renklerini veren bir pigment olan beta-karoten içerirler. Beta-karoten aynı zamanda cilt görünümünü iyileştirmek ve yaşlanma belirtilerini azaltmak için cilt kremlerinde kullanılır. Bir çalışmada, 30 gün boyunca goji berry suyu içmenin cilt nemini, esnekliğini ve pürüzsüzlüğünü artırdığı bulunmuştur.
• Goji berry, kan şekeri kontrolünü destekleyebilir, çünkü düşük glisemik indekse sahiptir ve insülin duyarlılığını iyileştirebilir. Bir çalışmada, 3 ay boyunca goji berry suyu içmenin tip 2 diyabetli kişilerde bel çevresini, açlık kan şekerini ve insülin direncini azalttığı bulunmuştur.
• Goji berry, enerjiyi ve ruh halini artırabilir, çünkü proteinin yapı taşları olan amino asitler içerir. Protein, kas büyümesi, onarımı ve bakımı için gereklidir. Goji berry ayrıca dopamin üretmeye yardımcı olan bir amino asit olan tirozin içerir. Dopamin, ruh hali, motivasyon ve ödülü düzenleyen bir nörotransmiterdir. Bir çalışmada, 14 gün boyunca goji berry suyu içmenin sağlıklı yetişkinlerde enerji, zihinsel performans ve iyilik halini iyileştirdiği bulunmuştur.
• Goji berry, kilo vermede yardımcı olabilir, çünkü düşük kalorilidir ve yüksek lif içerir. Lif, daha uzun süre tok hissetmenize ve iştahınızı azaltmanıza yardımcı olabilir. Goji berry ayrıca kan şekeri ve yağ metabolizmasını düzenleyen bir mineral olan krom içerir. Bir çalışmada, 45 gün boyunca goji berry yemenin kilolu kişilerde vücut ağırlığını, vücut yağını ve bel çevresini azalttığı bulunmuştur. Bunlar goji berry’nin faydaları ve besin değerlerinden bazılarıdır. Onları atıştırmalık olarak yiyebilir, tahılınıza, yoğurdunuza, smoothie’nize veya salatanıza ekleyebilir veya pişirme veya yemek yapmak için kullanabilirsiniz. Ancak, goji berry’nin olası yan etkileri ve etkileşimleri konusunda da bilinçli olmalısınız, örneğin alerjik reaksiyonlar, sindirim sorunları, kan inceltme ve bazı ilaçlarla etkileşim. Herhangi bir tıbbi durumunuz varsa veya herhangi bir ilaç alıyorsanız goji berry tüketmeden önce doktorunuza danışmalısınız. Umarım bu bilgiler size yardımcı olur. 😊
